卡塔尔饮食卡塔尔的风土人情 _生活密码

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卡塔尔是酋长国（相当于王国），凡是王室的人在名字前均冠以“谢赫”（女士称“谢哈”），国家元首不称“国王”，而是称为“埃米尔”；人们对埃米尔不称“陛下” ，而是称为“殿下”；对副埃米尔即王储也称“殿下” 。卡塔尔人平时互以先生、女士、小姐相称。
【卡塔尔饮食卡塔尔的风土人情】卡塔尔人喜爱交朋友，每逢客人来访，不论自己多忙，都要停下来热情接待。卡塔尔人有见面拥抱和亲脸的习俗，接待阿拉伯国家的朋友，要相互拥抱，亲切吻额。亲朋好友久别重逢或出远门，便会热烈拥抱并吻腮三下（仅限于同性之间，男的为左、右、左；女的为右、左、右）。对外宾，初次见面一般用握手表示欢迎，但有些很传统的男士（如宗教界人士）不与女士握手。
卡塔尔人见面首先说一句“阿萨拉姆阿来库姆”（愿真主赐你平安?。?nbsp;，接着握手并说“凯伊夫哈拉克”（身体好），如果是阿拉伯朋友，主人便将左手搭在对方的右肩上，拥抱并吻对方的双颊。到卡塔尔人家中做客或到机关企业拜会、参观，主人一般会请客人喝咖啡。装咖啡的是专用的壶和小杯子，倒咖啡的人身穿传统民族服装，手里拿3～5个杯子，每次倒的量不多，仅有杯子的1/3左右。客人喝过后若不想再喝则要左右摇动杯子，否则主人还会往杯中续加。不过，随着时间的推移，这一习惯现在已不那么严格，客人如不想再喝，摆手示意也可。
卡塔尔人非常高兴在家中接待客人，他们认为客人登门拜访是自己的一种荣耀，另外在家中可以进行无拘无束的谈话。应邀到卡塔尔朋友家里做客，要准时赴约，以免让主人空等，因主人是很遵守时间的，到时会在家里恭候。也不要过早抵达，以免主人因准备不足而显得难堪。因有特殊原因而迟到，见面后要向主人做解释，并表示歉意。万一遇到特殊情况而不能应邀赴约，要设法尽早通知主人，很有礼貌地表示歉意，因为卡塔尔人认为失约是失信于朋友的行为。
客人进门，宾主相互行见面礼后，主人先给客人送上咖啡，然后点燃香枝或香片，顿时满室飘香，再往客人身上喷洒几滴名贵香水，在香气宜人的气氛中热烈交谈。阿拉伯人相互交往中有赠送香片、香枝、香水的习惯，如果送给主人一瓶香水或一盒香料，主人会高兴接受，视为珍贵礼物，客人也显得自然而得体。主人接受礼物后，常常会当场回赠一份更为珍贵的礼物，客人要欣然接受并表示感谢，如果不接受，则可能引起主人生气。对卡塔尔朋友不要送烟、酒、雕塑品等，这些是穆斯林所不喜欢的。同主人交谈时，要避免谈论政治、宗教、女人等问题。
卡塔尔人在与客人攀谈时，有个习惯很特别，他们总愿意注视着对方，认为只有这样才表示尊敬客人。卡塔尔人对待客人十分真挚，总是倾尽家中所藏进行招待，至少要留客人吃一顿饭，而且客人在饭桌上吃得越多，主人愈显得越高兴，觉得客人很喜爱自己准备的饭菜。因此，到卡塔尔朋友家中拜访之前，最好不要吃得太饱。招待客人吃的海味是烤鱼和蘸汤大虾。一种常用来烤的鱼名叫“哈穆拉” ，颜色发红，肉质鲜嫩，一般重10多斤，用松枝烤熟，具有一种特殊的香味；蘸汤大虾是将大虾油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的佐料汤，鲜美爽口。吃饭时，宾主依次盘坐在地毯上用手抓食，宾主边吃边谈，一顿饭常常长达1～2个小时，最后总要为客人煮浓浓的、香香的咖啡，有时还要在咖啡中拌些芳香的桂花、豆蔻或滴些玫瑰水，以使味道更加甘美可口。客人喝几口咖啡后，便可以起身告辞。他们在社交活动中，特别喜欢以金色的钢笔为互赠的礼品。
卡塔尔人忌讳初次见面就送礼。尤其以酒或女人照片为礼物，更是他们所不能接受的，因为这是违反教规的。他们忌讳有人把脚掌对着他们，认为这是一种有侮辱意味的行为。
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