土豆是全球第四大重要的粮食作物,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。在国内,土豆价格便宜,在各个地区广泛种植,那么购买土豆主要看什么呢?
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1、看土豆颜色新不新鲜:土豆不要挑有黑色类似瘀青的部分,里面多半是坏的;而冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈黑斑,水分收缩 , 最好不要选择 。
2、看土豆是否发芽、变绿:当挑选土豆时 , 看见发芽的土豆就不要拿 。长芽的土豆都含有毒素 , 就不适合再吃,表面已经变绿的也是 。土豆发芽不能吃 , 是最基本的常识 。
3、看土豆皮干不干:购买土豆时 , 建议选择那种皮干的土豆 。如果发现土豆有水泡过,建议不要购买 。因为这种被水泡过的土豆不容易保存,而且保存时间也很短,口感也不好 。
4、看土豆是否起皮:如果是起皮的土豆,会比较面、甜,适合拿来蒸或者炖;如果是表皮比较光滑的土豆,口感比较实、脆,合适拿来炒土豆丝 。所以,选购土豆要学会从自己的实际需求出发 。
【买土豆日记 买土豆用英语怎么说】5、看土豆形状圆不圆:在挑土豆的时候,会发现有圆圆的、长长的土豆 。形状不同的土豆,多多少少有点差别,越圆的土豆,越好剥皮 。
以上就是关于购买土豆的技巧,希望对大家有所帮助 。
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