买回家的螃蟹需要放水养吗 螃蟹买回来需要用水养吗

螃蟹,常年生活在干净的水域里 。如今正是吃螃蟹的好时机,阳澄湖的大闸蟹最为肥美 , 懂行的吃货也会选择在这个时候购买大闸蟹来吃 。不少与蟹农有联系的吃货,也会恳请蟹农在这时候给他寄几只螃蟹,好尝尝鲜 。那么螃蟹买回家要放水里吗?

买回家的螃蟹需要放水养吗 螃蟹买回来需要用水养吗

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1、可以放水里,但不能泡在水里 。
2、选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 , 把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住 。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
【买回家的螃蟹需要放水养吗 螃蟹买回来需要用水养吗】3、新鲜的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存,将温度调至为5℃~10℃之间,盖上毛巾便可短时间储存,另外也可用塑料盆保存,注入清水至螃蟹身体一半高度,在室温的环境下可保存半个月时间 , 对于煮熟的螃蟹可用保鲜膜保存 。
要注意如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死 。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了 。正常情况下可以保存5-7天 , 不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感 。