相信很多人都喜欢吃蚕豆吧 ， 蚕豆的吃法多种多样，可以下汤锅 ， 又可以做菜吃，那么如何挑选蚕豆呢？下面，小编带大家一起来看看吧 。
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1、看颜色：蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色，还应用嘴呵气 ， 用手捏捏，看是否有掉色的情况 。
2、看形体：蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好 。
3、手捏：用手捏 ， 好的蚕豆应是坚硬的，捏不动 。而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差 。
【如何挑选蚕豆的好坏呢 蚕豆好坏怎么分】以上就是关于如何挑选蚕豆的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃蚕豆的朋友能够带来一定的帮助 ， 这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观 。
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