姜黄粉和黄姜粉都是生活中常见的香料，而且它们都是黄色的粉末，那么这两种食材之间有没有区别呢？今天为各位分析介绍这方面的知识，下面一起来看看 。

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【黄姜粉和姜黄粉的区别是什么 姜黄粉与姜粉的区别】1、黄姜粉和姜黄粉的区别就是：姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味 。黄姜粉是由姜磨制成的粉 ， 其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等，能温中止呕、解毒 。
2、姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形 ， 常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm ， 直径1～3cm ， 表面深黄色、粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕 。
以上的就是关于黄姜粉和姜黄粉的区别是什么的内容介绍了 。

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