香葱作为一种日常使用的调味食品，在每年的春夏两季大量上市，在上市时买回来一些新鲜的放入家中保存 ， 短时间内吃不完的话 ， 保存也是一个问题 。那么香葱怎么保存？
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1、新鲜香葱洗净，放在沥水篮里沥干表面水份，也不用太干，将香葱切成小段，放砧板上铺开，尽量铺散些，不要有堆积，放灶台上晾一晚上 。
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2、等香葱里外都干了，就可以收起装入小塑料袋，放冰箱冷冻格保存 。
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3、因为香葱已经晾干，放冷冻格不会粘在一起，想用的时候取一些，就和新鲜的一样 。
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