很多的小伙伴喜欢吃面包做早餐，简简单单的一餐又解决了 ， 那么面包是酸性还是碱性呢？下面一起来了解 。

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1、面包是酸性食物 。因为大部分的面包都是由小麦粉制作而成的，而小麦是谷物中的一种，其中包含了大量的蛋白质 ， 而进入体内之后，所产生的代谢物为酸性物质，因此面包是属于酸性食物中的一种 。
2、面包营养价值高 。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 ， 口味多样、易于消化吸收 。
3、现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包 。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，对身体有益 。
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