软柿子和硬柿子的区别是什么 软柿子和硬柿子的区别是什么呢

常言道:净捡软柿子捏 。但是市面上还有这么一种怪异柿子:不是越熟越软 , 而是越熟越硬 。因为口感甜脆,触感硬梆 , 这种柿子得名“硬柿子” 。那么软柿子和硬柿子的区别是什么呢?

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1、质感不同 。顾名思义,软柿子摸起来比较软嫩,而硬柿子则比较结实,和苹果、梨的质感较像 。
2、颜色不同 。软柿子颜色比较鲜艳浓郁,一般为鲜红色,而硬柿子呈黄色或橙黄色 , 颜色较浅 。
3、口感不同 。软柿子汁水充盈,比较软嫩多汁,为粉糯的口感,但吃完后会有涩涩的感觉 。硬柿子比较清脆爽口 , 味甜汁少 , 和苹果的口感相似 。
4、保存时间不同 。软柿子比较脆弱 , 稍微磕碰就会软烂,保存时间较短,需要尽快食用 。硬柿子可以长时间保存 , 不容易腐烂 。
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