云南白毫产于云南勐海县 。地处横断山脉最南端，是由澜沧江下游及其支流切割而成的中低山地 ， 属热带雨林气候 。那么云南白毫采摘标准是什么呢？下面一起来了解一下吧 。
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1、白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展 ， 要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致 。
2、芽叶采回后做到及时摊放，及时加工，保持芽叶新鲜 。
3、主要工艺分蒸青、揉捻、炒二青、理条整形、复炒、干燥等六道工序 。
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