由于度数高的缘故,一般情况下 , 整瓶的白酒是喝不完的,那么就需要存储起来,对于白酒来说,如何存放才是最正确的呢?下面小编就为大家介绍下白酒怎么长期存放不变质 。
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1、竖放平稳 。白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞,如果瓶口不严的话,平放容易漏掉酒液,而相同情况下,竖放最多挥发点酒液,而且酒瓶集中摆放时,平放承载力不如竖放,而且平放极其不稳 。
【瓶装白酒如何长期保存 整箱白酒如何长期保存】2、少搬勿动 。白酒中酒精易挥发,酒液静止时还好,一旦搬动会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒,更有甚者瓶口直接漏酒 。
3、恒温恒湿 。温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素,存储不当的话,一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的,一般来说白酒存储的温度最好在25度以下保持稳定 , 以15-20度之间为宜,温度太高容易挥发跑酒变质,温度太低不利于瓶陈 , 而湿度一般控制在70度左右保持稳定,湿度过高容易烂瓶盖烂标签等 , 湿度过低不易密封 。
4、密封保存 。拧紧瓶盖、瓶口封蜡(温度控制,过低容易封不住、过高容易损伤瓶盖)、保鲜膜封闭瓶盖、透明胶封闭保鲜膜、外包封蜡、如果收藏的话,也可用保鲜膜把酒标也一起封起来 。当然为了万无一失 , 也可以买个酒坛回来,将封好的白酒放入酒坛中,然后将盖子与坛身的缝隙用蜡封死,具体是否完全需要这些步骤,还得根据你的白酒价值来 。
5、避光避热 。这个很容易理解,光线中含有紫外线,在高温和紫外线的共同作用下,白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变,从而破坏酒质、破坏饮酒的口感 。
6、通风良好 。考虑到分子运动及酒瓶相对密封,如果不保持通风的话,环境容易潮湿发霉,聚集怪味,这些异味也很有可能进入酒液从而影响酒质 。
酒是陈的香,这里的酒指的是窖藏原酒而不是我们常见的勾兑酒 , 如果你的酒是原酒 , 那么你大可以按上面方法放个十几二十年 。希望能够帮到大家 。
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