很多面食甜点里面都会放豆沙馅,这是比较常见的一种馅料,也是比较受欢迎的一种馅料 。很多人都会自己在家炒豆沙馅,豆沙馅一般都是要放糖的 。那么豆沙馅用红糖还是白糖呢?
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1、一般会用红糖,也可以用白糖,主要看个人喜好 。
2、如果自己做,建议去超市买红糖,据说红糖更显色、添加剂更少些 。如果非要买白糖,最好只买颗粒的 。
3、炒红豆沙时,放手工红糖就很好了 。如果想豆沙的口感更丰富,可以放一小撮盐,做出的豆沙甜中带咸 , 不会觉得甜腻 。
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