菜刀是金属制品 ， 经常会接触到水分、油脂，所以清洗干净之后一定要通风干燥的地方 ， 不然用久了就很容易生锈了 。那么生锈的菜刀切菜能吃吗？下面我们一起来看看吧 。
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1、生锈的菜刀切菜能吃 。
2、如果菜刀生锈了，建议在使用前清洗干净 。但是偶尔如果不清洗一次 ， 直接用于切菜就不会受到影响 。但是，您应该注意饮食中的卫生 。
3、铁锈中的铁是三价离子 ， 人体需要的是二价铁离子 。三价铁离子具有很强的氧化性，容易氧化我们体内的其他物质，影响我们的健康，偶尔一次食用少量 。铁锈不会对身体造成伤害 。
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