莴笋是日常生活中经常常见的一种蔬菜，这种蔬菜很多人都非常喜欢吃，因为它的口感和味道都是非常不错的，最重要的是营养非常丰富 。那么莴笋凉拌需要焯水吗？
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1、莴笋凉拌不需要焯水 。
2、凉拌莴笋不需要焯水，因为焯水后的莴笋会失去清脆的口感，在凉拌之前只需要用盐把莴笋丝腌制一下 ， 把腌制出来的水倒掉在凉拌 。笋丝放入盆中，在放上蒜末、小米辣、花椒在笋丝顶部，锅中烧油加热后均匀的洒在蒜末上，在依次加入食用盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精等调料，搅拌均匀后装盘即可 。
【莴笋凉拌需要焯水吗 凉拌笋丝怎么做的脆】以上就是给各位带来的关于莴笋凉拌是否需要焯水的全部内容了 。
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