花雕酒是中国酒文化的杰出代表之一，其中字号最老、最具名气的是浙江绍兴的花雕酒 。那么究竟花雕酒是什么酒呢？
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【花雕酒和黄酒有什么区别 绍兴花雕酒是什么酒】1、花雕酒是属于发酵酒中的黄酒 。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水 ， 用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养 。
2、据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕” 。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈 ， 甚至几十年陈等 ， 以陈为贵 。
3、总的来说 ， 花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚 。
以上就是给各位带来的关于花雕酒是什么酒的全部内容了 。
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