生蚝是牡蛎别称，具有海底牛奶的美誉 。牡蛎不仅肉质鲜美，也有着很多的功效作用，很多朋友都非常喜欢吃牡蛎 ， 那牡蛎怎么保存？
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1、冷藏法：首先把买来的牡蛎洗干净，如果没有洗干净就保存，会有非常大的腥味 。把牡蛎浸泡在盐水里，大约浸泡一个小时后，牡蛎里面的污渍就会自动地清洗出来 ， 再用食用碱清洗几遍，把牡蛎用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法 。
2、盐渍法：因为盐有防腐化的作用，可以把牡蛎用盐拌均匀，放在冰箱里保鲜，不过不能放太久 。
3、晒干法：把牡蛎晒干之后再保存起来，这个方法的保存时间最久，想食用的话把干牡蛎泡在水里泡开就可以 。
【蒸熟的牡蛎怎么保存 牡蛎怎么保存】以上是关于牡蛎怎么保存的方法，其实最好的保存方法就是新鲜吃 ， 希望对你有用吧！
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