不粘锅最多人使用，优点是轻便不粘，最容易操作，缺点是不适合大火高温使用，容易损坏不粘涂层，那么不粘锅涂层脱落有毒吗？下面一起来看看 。

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1、有毒 。不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯 。根据国家强制性标准规定 ， 以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料 ， 涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料 。
2、使用温度限制在250℃以下 。聚四氟乙烯可以耐400度高温 ， 但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒 。
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