自发面粉是将精致小麦粉和化学膨发剂搅拌均匀后制作而成的，那么自发粉和普通面粉的区别是什么？下面一起来看解答 。
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1、外观区别 。二者都主要是呈现出白色的粉末状，而且本身也是由小麦进行相应的碾磨制作而成的，所以都有一定的香味，相对来说也是比较相似的 。
2、营养价值区别 。自发粉和面粉的营养价值相对来说都是比较高的，因为本身都是由小麦碾磨而成的，小麦里面就含有很多的氨基酸以及淀粉等营养元素 。
3、吃法区别 。因为自发粉本身相对来说更加的方便快捷，可以用于发酵制作成为糕点以及一些饼，相对来说会减少很多的工序 ， 比平常的一些面粉都要更加的方便 。
【面粉高筋中筋低筋有什么区别 做面包用什么面粉比较好】以上的就是关于自发粉和普通面粉的区别是什么的内容介绍了 。
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