蛋挞,是一种不管是大人还是小孩都喜欢吃的甜品,它的口感香软吃一口还会想吃第二口,它吃起来的口感非常好,外酥里嫩,里面是用鸡蛋制作的,非常的美味 。那么如何制作蛋挞液呢?
1、将淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖和淀粉放入牛奶中 , 用打蛋器搅拌均匀 。

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2、开小火,边煮边不停搅动混合液,以免糊在下面 。

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3、注意温度不宜过高,不然会影响口感!稍微加热后迅速倒入容器内 。

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4、加入少许的香草精 , 将容器放在冷水中降温 。等蛋挞做好后倒入里面,开始烤制即可 。

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【蛋挞液君之的做法 君之葡式蛋挞液的做法】5、可以根据自己的口味在蛋挞里面放一些葡萄干、干果之类 , 会更加丰富哦 。

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注意:加热是为了让各种材料更好的混合,如果时间紧迫,不加热也可以,但是一定要搅拌均匀!
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