【新鲜海蜇可以冷冻保存吗 海蜇冷冻还是冷藏】海蜇是一种有毒性的海鲜，而海蜇丝却是非常美味营养的食物 。据《本草纲目》记载 ， 海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能 。那么海蜇可以冷冻吗？

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1、海蜇可以冷冻，只是冷冻时间过久的话，会影响口感 。
2、海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用 。
3、若是放在室温下 ， 建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可以 。
海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值 。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用 。希望对大家有用 。

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