很多人睡前都喜欢喝一杯热牛奶，帮助进入睡眠 。但其实加热牛奶对温度也有要求 。那么牛奶煮沸了还有营养吗？

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1、牛奶煮沸了仍然有营养，但是可能会破坏一些维生素的成分 。
2、牛奶里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素、微量元素，而且含钙量也是非常多的 。建议饮用牛奶前将牛奶煮沸，高温可以杀灭牛奶中的一些细菌 。只不过牛奶煮沸了会破坏少量的维生素，但其他营养物质均在牛奶中 ， 对人身体健康有利 。牛奶所含的蛋白是小分子蛋白质，非常容易消化吸收，适合中老年人以及儿童饮用 。
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