玉米（Zea mays L 。）是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家，那么煮玉米要多长时间？

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1、煮玉米大概需要15分钟 。
2、一定要带上内层的青玉米皮一起煮 。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的 ， 一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好 ， 剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了 。
3、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖 。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火 。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子 。
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