中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中 ， 酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，那么烧酒是白酒吗？
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1、烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色 。
2、白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高 ， 经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味 。
【酱香型白酒有假酒吗 烧酒】以上就是给各位带来的关于烧酒是否是白酒的全部内容了 。
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