清蒸鱼是很多人都喜欢吃的，清蒸鱼的的肉质很鲜嫩 ， 吃起来是很有营养，口感也很好的，那么清蒸鱼用什么鱼呢？
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1、适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等 。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少 。
【清蒸鲽鱼怎么做最好吃 清蒸鲽鱼怎么做鲜嫩】2、清蒸鱼是一道非常营养的家常菜 ， 可以用各类鱼来制作 。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道 。
关于清蒸鱼用什么鱼的相关内容就介绍到这里了 。
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