【暖菇包的制作过程 暖菇包作文400】暖菇包既为美食，也是药膳，这过去农家的果腹之物，如今已成为游客们去泰宁必享的一道美食 。那么暖菇包是什么呢？

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1、暖菇包，是福建泰宁的特色小吃，清明节前，农村家家户户动手做暖菇包子 ， 以敬土地神，祈求五谷丰登，远近的亲朋好友都相互往来品尝 。这种习俗流传至今 。
2、暖菇包的皮，由暖菇掺和在普通粳米的米浆里制作成 。暖菇 ， 学名叫鼠曲草，初春生长于田野，性味甘，早春采摘后洗净晒干 ， 芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋之功效般有两种 ， 一种是菜馅，通常是由腊肉、春笋、香菇等混炒组成；另一种是甜馅，主要原料是红米豆、红糖 。在形状上 ， 菜馅做成长形，甜馅的做成圆形，以便区分 。
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