在中国,一年之中最热闹的节日就是春节了,在这段时间里,家家户户都会挂灯笼 , 贴春联,做各种好吃的食物,来迎接新的一年 。那么春节的美食有哪些呢?

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1、饺子 。在我国北方,饺子是年夜饭上必不可少的一道美食 。将切碎的肉丁和白菜或者胡萝卜混合在一起剁成肉馅 , 将一个个小面团擀成厚薄均匀 , 大小相同的饺子皮 , 之后将肉馅放在饺子皮里面捏好,最后下锅煮出便可享用 。吃着热气腾腾的饺子,看着热闹非凡的春晚节目 , 想来也是年味十足 。
2、年糕 。无论是北方还是南方 , 年糕都是一道必不可少的美食 。有北京的红枣年糕,苏州的桂花糖年糕,山西的炸油糕等 。咬着脆脆的年糕外皮,吃着里面香甜的红枣馅儿,那叫一个幸福 。
3、各式肉类 。在春节期间,几乎家家户户都会准备各式各样的肉类,如炸鸡腿,鱼肉等 。不仅具有色泽味俱全的特点,还为我们的年夜饭增添了许多色彩 。不过要注意管好自己的嘴巴,不要太多贪吃肉类 。
4、坚果类食物 。在春节期间,几乎家家户户都会准备瓜子,花生,糖果等各类零食小吃 。亲戚朋友围坐在一起,边吃瓜子边唠嗑,边吃花生边看春晚 , 想来也是充满温馨与暖意的 。
5、各式鱼类 。鱼在年夜饭上有着举足轻重的位置,或是炸鱼,或是蒸鱼,或者是炖鱼,总之它的身影随处可见 。其不仅味道美味,还具有年年有余的美好寓意 。因此,无论是南方还是北方,鱼都是一道必不可少的菜肴 。
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