排酸肉是一种肉类熟食的加工工艺，一般羊肉、牛肉等都要经过排酸这一步 ， 味道会更好 。那么排酸肉怎么保存呢？
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1、冷鲜肉的贮存方式主要有两种，如果是少量的话 ， 一般选择冷藏或者冷冻的方式，大量的话，一般都是冷冻储存 。
2、冷藏通常能够保存3-5天，肉质不会变质，而冷冻可以保证数月不会变质，但是随着时间的推移，肉质的口感会变得越来越糟糕 。
【排酸肉如何保存 排酸肉可以放多久】以上就是给各位带来的关于排酸肉怎么保存的全部内容了 。
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