正因为海参受到大家的欢迎，也有个别不法商家制造“假海参”出售给消费者 ， 以牟取不法之利 。因此，消费者们也应该掌握些分辨“真假海参”的小窍门，那怎样识别海参真假？
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1、看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗 。
【海参怎么辨别真假 怎样鉴别真假海参】2、闻：假海参往往带有异味 。
3、摸：掺假海参摸上去手发黏 ， 有灰 。
4、尝：掺糖的海参有甜味；而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味 。
以上是关于怎样识别海参真假的方法，如果你喜欢吃海参的话，购买之前一定要了解清楚了，希望对你有用吧！
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