在中国 ， 大家对于饺子是比较爱吃的，特别是过年过节的时候，几乎是每个人的家庭都会包饺子吃 ， 饺子为了保证口感，最重要的组成部分就是饺子皮了，那么和饺子皮怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下方法 。
1、首先我们把面粉放入到容器中 ， 面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定，开始不用放太多，因为后面也可以加的 ， 然后加入温水用筷子进行搅拌 。
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2、加入温水的过程中要慢一些，不要一下子倒进去，加入温水的目的就是补让饺子皮太硬，如果水太热饺子皮会变得很软，如果饺子皮水太凉会变得很硬，搅拌无水之后 ， 就揉成面团状 。
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3、面团揉好之后，要静止一会，大约5分钟之后就可以把面团分成两个，然后揉成条状，一个一个截成断状 。
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4、截成断状之后，然后撒上面粉，均匀铺开 ， 将面粉均匀铺开的目的就是希望截成的面团不要黏在一起 ， 所以也不必铺太多 。
5、然后我们把一个一个截断的面团，揉成球状 ， 在面板上滚一下，或者双手合十的滚一下都可以，然后用手掌按压成片状，之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状，擀成片状的饺子皮要铺开放置即可 。
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【饺子皮怎样做才能有韧性柔软性 饺子皮怎样做可以放的时间长】以上就是和饺子皮的做法了，就这样饺子皮就做好了，大家可以用来装饺子馅包饺子了，确实是十分的简单，大家有空也可以自己动手制作一下 。
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