大头虾其实就是罗氏沼虾，在平时的市场上随处可见，大头虾也是很多节日中餐桌上的美食 ， 既营养又美味，所以深的人们的喜爱，那么大头虾可以冷冻吗？

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1、大头虾可以冷冻保鲜 。
2、不管是什么食物，其若时间久了 ， 就失去了原有的鲜味 。对于海鲜类食品的大头虾，更是如此 。如果其没能及时进行烹饪，就会导致海鲜的鲜味丧失 ， 所以要想保鲜的话是可以放冰箱冷冻的 。
3、沙养保鲜方法：首先，准备一个胶盒，然后加上一些手揪及通风口，最后铺上一层一至二寸的幼沙 ， 而幼沙最好就是采用海滩上的海沙 。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应 。
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