黄豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以加工做成豆腐、豆浆等豆制品 。如果黄豆没有吃完，放了好多年了，再拿出来是不是可以照样吃呢？这还是得看有无变质，或者长虫 。下面一起来看看怎么判断黄豆坏没坏 。
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【黄豆怎么样算坏了 怎样判断黄豆变质了】1、看，看黄豆表皮有无光泽，有无潮变，有无霉变 ， 有光泽的就能食用 。
2、闻 ， 干黄豆闻有无霉味 。
3、浸泡 ， 水浸泡后闻有无新鲜黄豆的腥臭味，若有则可以食用；再用手轻搓揉，分开两瓣但不容易变碎屑，可以食用；若轻搓揉黄豆变成碎屑糊状的软物，则是发霉变质的不能食用 。
以上就是关于怎么判断黄豆坏没坏的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。
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