【卤鸡爪的做法窍门 卤鸡爪的做法 最正宗的做法窍门】卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜 。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠 。那么卤鸡爪做法有哪些呢？
1、鸡手手剪好指甲，切成两段 。洗好后 ， 放入锅中，加水、葱段、姜片、料酒2勺，煮15分钟 ， 捞出沥干水备用 。

文章插图
2、酱汁：生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐1勺 。干料：八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、姜片3片、蒜3瓣 。


文章插图
3、锅内放油 ， 加热后关火 。加冰糖至融化，倒入鸡爪翻炒上色（别忘了锅盖附体，以免水油混个迸溅） 。


文章插图
4、开火倒入酱料、干料、没过鸡爪的水 。大火煮开后转小火，盖盖煮约1小时就可以出锅了 。


文章插图
关于卤鸡爪做法有哪些的相关内容就介绍到这里了 。

• 印度玛莎拉是什么调料品牌 印度玛莎拉是什么调料品种
• 卤鸡爪保质期多久可以吃 卤鸡爪保鲜可以放多久
• 优酷二维码在哪里 优酷二维码在哪里找到
• 企业电子邮箱怎么申请注册 企业电子邮箱怎么申请注册账户
• 今日头条极速版怎么赚钱 今日头条极速版怎么赚钱安全吗
• 今日头条怎样赚钱的 今日头条怎么挣钱?
• 什么是电子邮箱 什么叫做电子邮箱填什么号啊
• 什么是安全模式 什么叫安全模式怎么解除
• 京东闪付和白条闪付有什么区别 京东闪付和白条闪付是一个吗