八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，那么八宝茶是哪八宝？
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1、八宝茶是由枸杞、红枣、果干、冰糖、桂圆、核桃仁、芝麻、茶叶8种材料组成的饮品 。
2、其次八宝茶也并非单一的某个茶叶品种，而是以茶叶为底，搭配相应的8种材料 ， 然后放入盖碗之中，用烧好的开水冲泡，待温度适口即可饮用 。
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