【豌豆淀粉和玉米淀粉的区别 豌豆淀粉怎么做凉皮】凉粉是生活中比较常见的一种食物，做法也比较多，可以做各种各样的味道 ， 还可以添加各种各样的食材 ， 那么做凉粉用什么淀粉呢？

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1、凉粉其实有很多种，可以用豌豆粉、绿豆粉、玉米粉做成 。此外，还有米凉粉、白凉粉、蔬菜凉粉等 。
2、不限用哪种淀粉更好，但一般用豌豆粉做更多 。基本上淀粉的种类不是很重要，关键是做凉粉时淀粉和水的比例，最好是一比五 ， 建议用温水，注意加些明矾 。
以上就是给各位带来的关于做凉粉用什么淀粉的全部内容了 。

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