鹌鹑蛋，你吃过了吗？鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，是一种宜常食为滋补食疗品 。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，性平，味甘，归心经，肺经，补养虚体，促进身体发育 。那么卤鹌鹑蛋怎么做呢？一起来看看 。
1、葱切片，姜切片 。

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2、锅中倒入清水 。放入鹌鹑蛋 。

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3、加盐，老抽，桂皮，花椒，八角，葱 ， 姜 。大火烧开 。

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4、小火慢炖至鹌鹑蛋入味即可盛出 。
【卤鹌鹑蛋怎么做】以上就是卤鹌鹑蛋的做法了，把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中 ， 浸泡一晚上更加入味，吃的时候加热一下就好了，希望对大家有用 。

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