南瓜鱼蓉蛋是一道非常美味的菜品 ， 南瓜鱼蓉蛋吃起来不仅鲜香可口，还有暖脾胃、补中气、泽肌肤等功效，然而很多人并不知道南瓜鱼蓉蛋的做法，那么南瓜鱼蓉蛋做法是什么呢？下面小编给大家说一下南瓜鱼蓉蛋怎么做 。
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1、将鲢鱼洗净后去骨取净肉 ， 放入清水中浸泡40分钟 ， 用粉碎机粉碎成鱼蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉 。
【南瓜蛋羹做法 南瓜花鸡蛋饼的做法】2、鱼蓉中加入盐、味精、料酒、葱、姜、金龙鱼黄金比例调和油、鸡蛋清搅拌上劲待用 。
3、将鱼蓉灌入鸡蛋壳中，入凉水中慢慢加热，待鱼蓉蛋浮起后捞出凉透，去壳备用 。
4、高汤烧热，下入鱼蓉蛋煮至入味，装入盘中，搁南瓜蓉即可 。
以上就是南瓜鱼蓉蛋的家常做法了 ， 其实做法是比较简单的，当然我们在选食材的时候，可以选择自己喜欢的鱼来做，这样更好吃 。
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