猪耳朵是一道非常好吃的食材，因为有营养，而且口感非常好，所以深受美食消费者的喜欢，现在猪耳朵的做法有很多，很多人喜欢吃香脆猪耳朵，那么香脆猪耳朵做法是什么呢？下面小编来说一下香脆猪耳朵的做法 。
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1、猪耳朵放盐煮熟，切条；青蒜切段 ， 番茄切小块，姜切丝 。
2、炒锅放油，先炒青蒜，番茄六成熟后舀起 。
3、炒锅洗净后，预热放油，先放姜丝，再放猪耳朵 ， 中火翻炒 。
4、待肉香味漂出锅，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒 。
【猪耳朵这么做好吃 猪耳朵怎么做着吃】5、起锅前放耗油炒匀，装盘即可 。
以上就是香脆猪耳朵的具体做法了，香脆猪耳朵做法比较简单，香脆猪耳朵吃起来又柔韧又脆，而且味道鲜香不腻 。
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