陈皮牛骨汤是一道香味十足的菜品，对于喜欢喝汤的朋友来讲，千万不要错过陈皮牛骨汤，陈皮牛骨汤不但味道香浓，而且有丰富的营养，那么陈皮牛骨汤做法是什么呢？今天就让小编给大家说一下陈皮牛骨汤的做法 。

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1、牛骨请卖家切断 ， 回家洗净，沥水 。陈皮用冷水浸泡 ， 去除白色膜备用 。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用 。
【牛骨汤放白醋还是陈醋 牛骨汤可以放什么药材】2、冷水焯牛骨 ， 煮开后，洗净血水、浮沫 。
3、把牛骨重新入锅，加满水，大火煮开后，撇去浮沫 。牛骨浮沫比较多 ， 要多撇几次 。
4、加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅 。
以上就是陈皮牛骨汤的具体做法，在做陈皮牛骨汤的时候 ， 最好提前将牛骨头焯水，最好多焯水几次，这样才能完全去除腥味 。

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