酱烧猪耳是一道非常美味的开胃菜 ， 而且酱烧猪耳的做法还很简单，网友们可以自己在家里面制作，不过很多网友并不知道这道美食的做法，那么下面我们一起来了解一下吧 。

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1、猪耳朵洗净放锅里水没过煮开三分钟，捞出冲干净，放凉切片哦，切的越薄口感越好 。
2、全部切好啦，把青椒也切成薄段，这时就可以中火热锅，放入适量的花生油，爆香蒜末姜末 。
3、把猪耳放入锅内翻炒，大概一分钟后就可以往里倒入料酒了，继续翻炒 。
4、五分钟后，边可边翻炒边依次加入酱油 ， 耗油，胡椒粉，辣椒酱，翻炒至上色均匀 ， 这时倒入半碗水盖上盖子焖五分钟至水分剩1/3.猪耳带肥的肉稍出油变干的时候就可以下尖椒 。
5、下尖椒翻炒两分钟加盐调味就可以出锅 。
【酱烧猪耳怎么做最好吃 酱烧猪耳朵】以上的步骤就是酱烧猪耳的做法 ， 看完网友们是不是觉得很简单呢？你们也可以自己动手尝试一下 。

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