酒糟鱼是一道有特色的家常菜 ， 因为这道菜味道十分鲜美，所以很多朋友都非常喜欢吃酒糟鱼，但大部分人不知道酒糟鱼的做法，那下面让小编为大家分享一下酒糟鱼怎么做吧！
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1、首先准备两条青占鱼 ， 解冻后去除鱼的内脏 ， 然后对半切开 。
2、在锅中加入少量的油，将切好的鱼放入锅中进行煎炸，煎至两面微黄，放入切好的葱、姜、蒜、小辣椒 。
3、然后在锅中倒入清水 ， 加入盐、酒糟、老抽、糖、料酒 ， 盖上锅盖焖煮收汁，出锅时洒上葱花即可 。
【酒糟鱼的做法是什么样的 酒糟鱼的做法家常做法】以上是酒糟鱼的做法步骤，其实酒糟鱼的做法很简单，你可以按照上面小编的做法 ， 然后尝试一下自己在家里做就可以了 。
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