【豆沙麻薯包做法是什么做的呢 豆沙麻薯包做法是什么做的视频】豆沙麻薯包也算是一种由面粉制作而成的甜品吧,而且豆沙麻薯包不仅仅外观漂亮,口感也是十分的甜糯,非常适合老人和小孩食用 。那么下面小编也分享一个豆沙麻薯包做法给网友们,网友们可以在家里面制作 。
文章插图
1、火龙果打汁后过滤 , 只留80g , 将面团材料(除黄油外)放入厨师机中,揉至光滑后加黄油揉至扩张 。
2、放入容器中进行发酵 。
3、将麻薯的材料放入碗中(除黄油以外),搅拌成面糊后放入锅中,大火蒸20分钟(中间进行搅拌一次),直到面糊变透明,加入黄油 , 揉至吸收 。
4、豆沙馅儿分成六小份揉圆,麻薯馅儿也分成六小份面团发至两倍大 , 取出来排气 。
5、分成六等份后,用麻薯馅包好豆沙馅 , 面团包麻薯馅,包成三角形 , 封口封好,不然会爆开 。
6、进行二次发酵,发酵好后筛上面粉后割口 , 放入烤箱160度30分钟,烤一会就要盖上锡纸,防止上色 。
以上就是豆沙麻薯包做法,虽然看起来有些复杂,但是实际操作起来并不困难 。
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