蛋香茄子饼是一道非常有特色的菜式，很多朋友都非常喜欢吃蛋香茄子饼，然而大部分人都不知道蛋香茄子饼 ， 那蛋香茄子饼怎么做呢？让小编为大家去了解一下情况吧！
1、茄子洗净，去皮 。
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2、切成片后加入适量盐 ， 腌制30分钟左右（去掉茄子里的水分） 。
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3、准备面糊 。
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4、面粉中打入鸡蛋 ， 再加入适量水，让面糊不至于太稠 。
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5、在面糊中加入芝麻 。
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6、把茄子放入面糊中，挂上面糊，电饼铛上倒入食用油 。
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7、等油热后把茄子挨个放到电饼铛里，煎之微黄（因为我用盐淹过了茄子，所以在面糊中没有再加盐，如果想吃咸一点的，可以在面糊中加入适量盐） 。
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8、大功告成，超级香的茄子饼出锅啦！
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【鸡蛋茄怎么做 蛋炒茄子的家常做法】以上是关于蛋香茄子饼怎么做的介绍，如果你喜欢吃蛋香茄子饼的话 ， 你可以尝试一下自己在家里做 ， 希望对你有用吧！
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