黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶，产于安徽省黄山一带 。毛峰茶味醇厚 ， 营养价值较高，因而吸引了很多人购买 。那么如何挑选正宗的黄山毛峰呢？

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1、外形：品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄 。
2、色泽：优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄 。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的 。
3、香气：可抓一小撮干茶叶凑近弊端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香 。气味越香品质越好 ， 而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明品质不是太好 。
4、干燥度：用手微微收拢茶叶，有一种扎手的感觉 ， 表示茶叶干燥程度良好 。如用力重捏茶叶不易碎 ， 则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响 。
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