蒜香鲶鱼的做法是什么样的呢 蒜头鲶鱼做法

蒜香鲶鱼是一道汉族名菜,这道菜不仅仅蒜香浓郁 , 而且咸鲜微辣非常的开胃,而小编刚好知道蒜香鲶鱼的做法 , 那么下面与大家分享一下蒜香鲶鱼的做法,看完之后你应该就能学会 。

蒜香鲶鱼的做法是什么样的呢 蒜头鲶鱼做法

文章插图
1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀 。
2、拍少许生粉,用160度左右油温炸至熟透 。
3、好蒜头,油入锅烧热 , 先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后 , 放入鲶鱼、高汤同煮 。
【蒜香鲶鱼的做法是什么样的呢 蒜头鲶鱼做法】4、汤滚起后改用小火焖煮3——5分钟,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋,淋浇在鱼身上 。
看完以上的步骤之后是不是觉得蒜香鲶鱼的做法很简单呢?要是喜欢这道菜的话,快点动手尝试一下吧 。