蒜苗回锅肉食谱大全蒜苗回锅肉食谱图片 _生活密码

蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳。下面一起来看看蒜苗回锅肉怎么做好吃。
【蒜苗回锅肉食谱大全蒜苗回锅肉食谱图片】1、锅中加水，放入几颗花椒，将肉放入煮开后再煮两分钟淖去血水。

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2、煮好的肉凉一会切成均匀的薄片。

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3、将蒜苗的头和苗分开切，头部斜切，苗切段。

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4、锅中加适量油，6分热时加入肉片翻炒出油（根据个人喜好决定）再加入花椒和姜翻炒。

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5、加入豆瓣、豆豉和甜面酱翻炒均匀入味。

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6、将蒜苗头加入翻匀后加入苗，翻匀后，关火调盐味立刻出锅。

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以上就是关于蒜苗回锅肉怎么做好吃的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

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