茶香排骨是一道非常好吃的家常菜,不但味道浓香 , 而且还含有丰富的营养价值 , 做茶香排骨所需要的材料非常简单 , 但是很多人不知道茶香排骨这道菜的具体做法是什么,接下来小编给大家说一下是茶香排骨怎么做 。
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1、排骨洗净,切5厘米的块,抄水后捞出 。大葱切段 。
2、铁观音适量用开水泡开,注意泡的时间不能太久 , 否则茶汤会苦涩 。滤净茶叶 , 茶叶备用 。
3、将排骨放入锅中 , 加入茶汤、蚝油、姜片、大蒜、大葱,中火炖1小时左右 。出锅前10分钟放盐调味 。
4、另起锅倒入油烧热,放一半泡过水的茶叶大火炸酥 , 取出 , 撒在排骨上 。
【做茶香排骨用什么茶叶比较好 茶香排骨用什么茶叶好】以上就是茶香排骨的家常做法了 , 可以看出茶香排骨的做法比较简单,在做茶汤的时候 , 你也可以选择自己喜欢的茶叶来做,不一定要用铁观音 。
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