芋头花是一种具有理气止痛，散瘀止血的食物 ， 要是称食用芋头花的话，还具有一定的保健作用，不过很多网友们对于芋头花都不知道该如何做，那么下面小编分享一个芋头花茄子做法给大家们吧 。

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1、根据人数准备好适量的蔬菜 。
【番茄芋头的做法 香芋茄子的做法大全】2、芋头花花蕊部位不能吃，吃了嘴会发麻，所以必须去除洗净 。皮也要撕干净 。芋头花切段，茄子切段，两者长度一致为佳 ， 姜切末 。
3、两汤匙油，炒姜末和老酱 。
4、加入芋头花翻炒，加入茄子翻炒，加入2汤匙料酒、适量盐、少许味精 。炒3~4分钟 。
5、放入蒸锅里蒸，上汽蒸18分钟，准备好生菜，垫入盘子里，等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了 。
以上就是芋头花茄子的做法，看完之后网友们是不是觉得很简单呢？你们也可以动手尝试一下 。

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