红烧虾尾怎么做好吃窍门 红油虾尾的做法

红虾尾也就是小龙虾的尾部那点肉,前段时间因为有不少网红主播吃了红虾尾之后,让红虾尾的销量不断的上涨中,那么网友们知道红虾尾怎么做好吃吗?下面跟随小编的脚步一起来看看吧 。

红烧虾尾怎么做好吃窍门 红油虾尾的做法

文章插图
1、准备虾尾 。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾 。
2、准备葱,姜,蒜,干辣椒 , 豆瓣酱,火锅底料 , 麻椒,桂皮,香叶,草果,白糖 。
【红烧虾尾怎么做好吃窍门 红油虾尾的做法】3、虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗 。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍 。
4、葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒 。
5、煸炒出香味后,加入干辣椒 。
6、倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料 。将火调?。裨蚧鸸琢匣岢唇?。
7、倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开 , 收汁即可 。
你也可以根据个人口味添加其他的配料,比如金针菇和番茄之类的 , 味道也是挺不错的 。