红烧肉是一道非常经典的菜式 ， 很多朋友都非常喜欢吃红烧肉的，然而大部分朋友是不会自己做红烧肉的，因为他们都不知道红烧肉的做法，所以接下来让小编为大家介绍红烧肉怎么做 。

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1、锅里放冷水、五花肉、姜片、适量料酒，大火烧开 。
2、锅中放油、五花肉，煎至两面微黄捞出 。
【红烧肉透亮的做法 红烧肉怎么变嫩】3、锅内留少许底油 ， 放冰糖，炒出糖色 ， 放五花肉，翻拌均匀 。倒入热水、花椒、桂皮、辣椒、香叶、葱、半勺老抽、一勺酱油、少许醋、一勺料酒 。大火烧开炖30分钟，放入适量的盐，收汁即可 。
以上就是红烧肉的做法 ， 所以如果对于红烧肉有兴趣的朋友 ， 可以按照上面的步骤去做，相信平时经常做菜的朋友也可以做红烧肉的，你可以去尝试一下 。

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