秋葵籽几斤能榨一斤油 秋葵籽能打油吗

秋葵是一种一年生草本植物 , 相信大家都有吃过了,其实秋葵种子还可以榨油的 , 秋葵油作为一种新型的植物油 , 可以用于烹饪、糕点以及罐头食品等 , 那么秋葵籽怎么榨油呢?接下来,小编就为大家介绍一下秋葵籽榨油的方法 。

秋葵籽几斤能榨一斤油 秋葵籽能打油吗

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1、一种是物理冷榨法,冷榨法在低于60℃的环境下进行加工 , 营养成分保留最为完整 。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右 。
2、一种是化学萃取法,物理冷榨法使用较多的是橄榄油、核桃油等 。好处是不破坏油的营养成分太多,能保留原汁味,缺点是出油率低、里面的杂质含量也比较高 。化学萃取法的优点是出油率高,油很干净、透亮 , 缺点是不能保留油太多的营养成分 。
3、秋葵油的制取方法采用综合性的取油方法,才是高效的方法,经过两次压榨,七级专业深层净化 , 然后运用真空脱色脱臭技术除去粗油中过多的磷脂和色素,不添加任何化学添加剂,保证了秋葵油的纯净天然,因此秋葵油的榨取成本要远远高于一般食用油 。
【秋葵籽几斤能榨一斤油 秋葵籽能打油吗】另外需要注意的是,秋葵油炒菜是不可以与芹菜、蒜苗、茴香以及香菜等自身气味比较中的食品引一起同食的 , 因为会影响秋葵油的味道 。