瓦香鸡是一道大家都非常喜欢吃的菜式，不过一般都是饭店吃的比较多 ， 毕竟在家里很多朋友是不会做的，因为不知道瓦香鸡的做法，那么下面让小编为大家介绍一下瓦香鸡应该怎么做吧！
1、鸡翅根用刀从中间一破两半，用清水反复浸泡出血水后，放料酒、葱末、姜丝、生抽、少许盐腌制至少15分钟 。腌制期间处理其他主料 。

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2、将其他主料和配料逐一清洗干净备用 。

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3、洋葱切丝，杏鲍菇切菱形片，土豆切片，尖椒切方块，葱姜蒜切小块 。

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4、将海天蚝油、番茄酱、辣椒酱混合，加少许矿泉水搅均备用 。

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5、锅中放少许油烧至7成热，将腌好的鸡翅根放入煎6分钟两面金黄 ， 倒出备用 。

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6、重新坐锅放油（根据主料的量放适量油），放葱姜蒜、辣椒、麻椒爆香 。

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7、依次放入洋葱、土豆、杏鲍菇、尖椒翻炒至7成熟 ， 倒入煎好的鸡翅根 。

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8、倒入步骤4的调味汁 ， 大火翻炒5分钟，观察酱汁变粘稠，与所有食材融为一体，颜色鲜亮 ， 尝尝味道！鲜、香、麻、辣，微甜 。即可出锅啦！

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【瓦香鸡配料 瓦香鸡适合在哪里做】以上就是瓦香鸡的做法，其实这道菜是非常简单的，如果你有兴趣的话 ， 按照上面的步骤去做就可以了，希望可以帮助到你吧！

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